ロハス生活のススメ

今日は、本に習って試しに焼いてみたブール。

いつもひとつで焼く量ですが、半分の大きさで二つにして焼いてみました。


材料はいつもと同じなのに、全く違うパンになってびっくり！！


気泡がたくさん入って、皮も薄くパリッと焼けました。
フランスパンのような食感。


パンのお供はごぼうのポタージュ。
上に掛けているのは白味噌チーズ。


チーズと言ってもオールベジ！
アーモンドプードルと白味噌などからできています。

さて、今後のパンの捏ね方を見直さなければ！

参考:にっぽんのパンと畑のスープ 白崎裕子著

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