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2014年06月14日

梅の酵素シロップ、出来上がりました

先日仕込んだ酵素シロップ

一晩で梅からかなりの水分が出てます。
途中経過を撮影しそびれ…


4日目。


もうプクプクいってます。


かき混ぜるとすごい発泡!


ここまで発酵すればもう出来上がり。
かなり元気な梅で、ビールのような発酵の香りがします。

梅は疲労回復にも良いです。
とても簡単なので試してみてくださいね。


梅は身体に良いとは言え、シロップは糖分が高いので飲み過ぎないように、ご注意くださいね。

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この記事へのコメント
手作り酵素シロップ美味しそうですね。
私はもっぱら酵素ドリンクを購入しています。
私も挑戦してみようかな。
Posted by ベジ子 at 2014年09月09日 14:20
ベジ子さん
コメントありがとうございます♫
酵素シロップ、美味しいですよ〜。しかしながら最近は砂糖摂取を控えているので仕込む機会もだいぶ減りました…。
それでも市販のジュースを飲むよりよほど身体に優しいですし、おすすめです!
作るのも楽しいので、是非挑戦してみてくださいね。
Posted by 森口智美森口智美 at 2014年09月16日 21:01
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