ロハス生活のススメ › 2017年02月01日

2017年02月01日

シュトレン～バレンタインバージョン～

いつもはライ麦で焼く自家製酵母シュトレンを、スペルト小麦で焼いてみました！

バレンタインバージョン！
有機ココア生地にチョコレートと自家製八朔ピール、ナットやドライフルーツたっぷり。


成型はクリスマスではないけれど、キリストのお包みで。
真ん中にアーモンドプードルと砂糖・卵白で作ったマジパンを包んでいます。

見た目より甘さ控えめです。  
タグ ：シュトレンバレンタイン八朔ピールチョコレート自家製酵母スペルト小麦




Posted by 森口智美 at 07:11 │Comments(0) │自家製酵母、自家製酵母パン│手作り│発酵
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