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2012年07月25日

自家製酵母を飲んでみよう♪

先日、自家製酵母の育て方をご紹介しました。
自家製酵母がうまく育ったら、元気な酵母を飲んでみましょう!!
自家製酵母を飲んでみよう♪

酵母を飲むことが身体にどれだけいいのか、はっきりとしたことを言える訳ではないのですが・・・
多分、、、いえ、絶対に身体にいいと個人的には思っています!

それを確信したのは、旦那の便のニオイが消えたこと!
(食事中の方、ごめんなさいicon10
便のニオイというのは腸内環境を表すものと言われます。
(息子のう●ちは、ヨーグルトそのものの香り!腸内はビフィズス菌でいっぱいなんだと思います)

酵母が腸まで生きて届いているかどうか、分からないけれども
腸内環境に何らかの良い影響が出ていると私は考えています。
この変化は、飲み始めて3日目には感じ、現在もずっと効果は継続中です!

ということで、是非皆さん、酵母を飲んでみてくださいね。

簡単で美味しい飲み方をご紹介します!

①元気な酵母液と100%の果物ジュースを用意します。
自家製酵母を飲んでみよう♪

②酵母とジュースを混ぜます。割合はお好みで。
自家製酵母を飲んでみよう♪
自家製酵母を飲んでみよう♪

③あとは飲むだけ!
自家製酵母を飲んでみよう♪

簡単なので是非試してみてくださいね!


酵母ジュースは、そのまま保管しておくと・・・
酵母がアルコール発酵して発泡してきます。
なんと、炭酸ジュースになるんです!!
自家製酵母を飲んでみよう♪

この炭酸、とっても美味しかったりするのですが・・・
発泡している時点で微量ですがアルコールが含まれます。
子供さんは飲まないように気を付けてくださいね。
また、アルコールを許可なく製造することは法律で禁じられています。

酵母ジュースは自家用として楽しんでくださいね。
アルコール発酵の進んだ酵母ジュースを使うと、とても美味しいパンが焼けるので、パン作りに挑戦するのもいいですよ!!

パンの作り方はまたアップしたいと思います。

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