ロハス生活のススメ

仕込んでから干しっぱなしの干し柿

もうとっくに出来上がっていますが、シュトーレンに入れたいのでできるだけ固くなるように今も干しつつ使っています。


表面は固くても中はトロリ。
すごい甘みです！

干し柿の取り扱いにもだいぶ慣れたことですし…
今シーズンもう少し仕込みたいところです。

皆さんも干し柿いかがですか？
ベランダで柿が揺れている風景はなかなか風流ですよ。