2015年02月28日
今日のパン〜大豆の茹で汁酵母のカンパーニュ〜
今日のパンは大豆の茹で汁で起こした酵母で焼いたカンパーニュ。
先日また味噌仕込みをしたので、大豆の茹で汁酵母を量産しました。
酵素シロップの濾したフルーツで起こした酵母もミックスして、フルーティに焼きあがりました。
これはオーガニックのゴマ入り。
毎朝が至福…。
自分で食べるパンを自分で育てる、焼くというのは何年続けていても変わらぬ幸せです。
先日また味噌仕込みをしたので、大豆の茹で汁酵母を量産しました。
酵素シロップの濾したフルーツで起こした酵母もミックスして、フルーティに焼きあがりました。
これはオーガニックのゴマ入り。
毎朝が至福…。
自分で食べるパンを自分で育てる、焼くというのは何年続けていても変わらぬ幸せです。
※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
画像一覧 
