2014年10月26日
味噌開き〜麦味噌〜
今度は麦味噌を解禁！
熟し具合もいい感じ。
開けたての香りはなんとも言えないです。
自家製米麹のお味噌より色も濃く、熟成が進んでいる感じです。
〜レシピメモ〜
麦味噌は彩都の彩菜みまさかで購入、
大豆は金沢大地のオーガニック地豆、
塩は沖縄のシママースです。
熟し具合もいい感じ。
開けたての香りはなんとも言えないです。
自家製米麹のお味噌より色も濃く、熟成が進んでいる感じです。
〜レシピメモ〜
麦味噌は彩都の彩菜みまさかで購入、
大豆は金沢大地のオーガニック地豆、
塩は沖縄のシママースです。
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