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2014年07月30日

クラッカー生地で簡単ピザ!

いつも作っているクラッカー生地でピザを焼いてみました。

普段食べている生地よりも軽快で食べやすい!
薄力粉だけなのでモチモチ感はなく、サクサク食べられます。
生地だけを一旦焼いてから具材を乗せるとさらにクリスピーになりそう!


忙しい朝でも簡単。
お野菜もいっぱい摂れますよ!

私のお気に入りの具材はじゃがいも。
皮付きのまま薄くスライスして乗せます。
(芽があれば取り除いてから。また、青い部分がある芋は皮を剥いてから)

皮まで全ていただくことで、皮にたっぷり含まれる栄養もいただくことができます。
皮ごといただく際には是非無農薬のものを使ってくださいね。



今回はインカのひとみというじゃがいもを使ってみました。
皮の色も実の色もとても美しいお芋です。




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