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2014年06月02日

今日のパン

いつものカンパーニュのつもりが…
うっかり超過発酵…


それでも美味しく焼けるのがいいところ。


予定と違うことはあっても、失敗はない…はず！


今日も酵母のパワーに感謝していただきました！




タグ ：過発酵カンパーニュ

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Posted by 森口智美 at 23:40│Comments(4) │自家製酵母、自家製酵母パン
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この記事へのコメント
自家製酵母パン、日々特訓中です。確かに失敗がない･･･ですね！ 形はイビツなだけで、美味しく頂けます。
過去のブログをゆっくりと拝見させて頂きながら、ちまちまと実践する毎日です。やりたい事たくさんで時間が足りな～い！！ですが、焦っては勿体ない。大切に実践します(^ー^)
Posted by 中園早苗 at 2014年06月04日 22:33
中園さん
自家製酵母パン、特訓の日々なんですね！仲間だ〜嬉しいなあ。
季節によって、随分と発酵の様子も違ってくるし、難しい…けど楽しいですよね。
そして手前味噌の可能性はある（笑）けど美味しい！
はるちゃん、喜んで食べてくれてるでしょう？
子どもが食べることを思うと、パン作りは長く長く続けて特訓し続けたいと思ってます。
自家製酵母パン仲間が増えてくれると本当に嬉しいんだけどなあ。。
自分で作ると市販のパンへの違和感、そして、スーパーで売られるようなものに対する違和感…たくさんの疑問がでてきます。
視野を広げてくれた酵母に感謝いっぱいです。
Posted by 森口智美森口智美 at 2014年06月05日 00:21
森口さ～ん！
森口さんに感謝いっぱいですよ～!!

疑問を持ち、調べ、気付く・・・
森口さんのその過程をイイトコ取りをしている私はいつも、申し訳ないわ～！！と思ったりもしますが・・・まずは真似から、そして自分の形にしていきたいと思います。

ちまちまと自家製酵母パン仲間を増やしますね～（＾∞＾）
Posted by 中園　早苗 at 2014年06月07日 00:31
中園さん
本当に…励みになります。
何らかのお役に立てること、心から嬉しいです！
中園さんのような仲間が増えますように…♡

中園さんのパンの写真も、よかったら送ってくださいね。
ebiss_ebiss☆Yahoo.co.jp
☆をアットマークに変えてくださいね ♪
Posted by 森口智美森口智美 at 2014年06月07日 18:53
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