ロハス生活のススメ

パンを捏ねることは私の日々の楽しみです。


編み物と同じくセラピー効果があると思うんです。
編み物ほど無心にはなれないけど、結構癒されます。


捏ね上がった生地の張りと弾力、柔らかさ、ほんのりとした温かさにも癒されます。


捏ねた生地を置いておくと膨らんできます。
いつもしみじみ…生きているんだなあ。。

私たちの食べ物って、全て生きているものからいただいているんですよね。

毎日見ていても、毎回生きている生地たち、酵母たちに感動します。



生きている生地を前にすると、クープ(切れ目)を入れるのも焼くのもかなり真剣になります。

そして、いただく時は…心して。
大切に、味わって…。

手前味噌ながら、自分で作るととても美味しいんですよね。
予定や予想と違っていても(俗に失敗と言われる？)不思議と美味しいです。



こういうのって、なんだか豊かな気持ちになれるような気がしませんか。
手前味噌、なかなかいい言葉です。

皆さんの手前味噌は何ですか？