ロハス生活のススメ

先日、三重県のお友達のお家の柿をいただいてきました！

高枝鋏、初めて使いました〜。


たくさん収穫しました！
(写真はごく一部)


そしてこちら↓は…

津波古さんのご主人が見つけてくださった奈良の柿！


たくさん送っていただきました！！

いずれも無農薬、未消毒なんですよ。
これらを使って、今年は柿酢作りに挑戦です！


柿の皮についてるこの白い膜のようなもの、これは酵母なんですって！
知らずにいつも洗い流していました。


ヘタを落として、汚れを軽く拭き取り(酵母は落とさないように気をつけて)、瓶に詰めました。


8リットルの瓶が3本！
全部成功したらいいなあ。


時々経過をお知らせしていきますね。