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2013年12月17日

キウイとレモンの酵素シロップ

また酵素シロップを育てています。

今回は、キウイ・レモン・柚子・どんぐり・ローズマリーの酵素シロップ!


材料の1.1倍の砂糖と漬け込みます。
今回、砂糖が足りなくて氷砂糖も使っています。
ぶどうの時もそんな事態になりましたが大丈夫だったので今回もきっと大丈夫なはず…。


一晩経過。
溶けかけの様子も美しいです。


既に美味しそう…。


どんぐりを入れるの、なんだか見た目が楽し気でいいですね♪




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