ロハス生活のススメ

タバスコってとっても簡単に作れるんですよ！


〜材料〜
＊唐辛子
＊お好みの酢…唐辛子の50%
＊塩…唐辛子の3%


まずは種を取り出し、洗います。
激辛好きなら種を取らなくても。


材料を全て合わせてミキサーで潰し、裏ごしする。


少し青いのも入れたせいでしょうか…
真っ赤ではありません。
香りは既にタバスコ！


2週間寝かせてからいただきます。
ちょっと味見してみたら…びっくり！激辛です！！

皆さんも手作りタバスコ、いかがですか！

唐辛子には直に触れず、必ず手袋をしてくださいね。
マスク、ゴーグルがあれば完璧！
換気もお忘れなく♪

唐辛子の刺激、とても強いですので気を付けてくださいませ。


お酢はなんでも良いみたいです。
今回はリンゴ酢で作ってみました。

次は白ワインビネガーで作って味比べしてみたいです♪