2017年09月16日
簡単、美味しい！自家製海老せん
アップしそびれ記事。
２０１３年のものです。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
以前ご紹介の海老パウダーで、自家製海老せんです！
〜レシピ〜
＊エビパウダー…好きなだけ
（無い場合は干しえびでも）
＊小麦粉…100g
＊発酵麺つゆ…10cc
（市販の麺つゆでも）
＊甘酒…40〜50cc
（甘酒が無い時は砂糖をお好みで）
＊塩…少々
＊揚げ油…適量
①材料を捏ねる
②時間があれば生地は少し休ませる
③適量を綿棒で延ばして揚げる
揚げる温度は適当…
こげやすいので気をつけて♪
少し分厚くするとぷっくりとふくれました。
これはこれで美味しいですよ〜。
皆さんも自家製海老せん、いかがですか♪
２０１３年のものです。
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以前ご紹介の海老パウダーで、自家製海老せんです！
〜レシピ〜
＊エビパウダー…好きなだけ
（無い場合は干しえびでも）
＊小麦粉…100g
＊発酵麺つゆ…10cc
（市販の麺つゆでも）
＊甘酒…40〜50cc
（甘酒が無い時は砂糖をお好みで）
＊塩…少々
＊揚げ油…適量
①材料を捏ねる
②時間があれば生地は少し休ませる
③適量を綿棒で延ばして揚げる
揚げる温度は適当…
こげやすいので気をつけて♪
少し分厚くするとぷっくりとふくれました。
これはこれで美味しいですよ〜。
皆さんも自家製海老せん、いかがですか♪
Posted by 森口智美 at 18:55│Comments(2)
│手作り
この記事へのコメント
ご無沙汰してます!
発酵麺つゆの作り方、再度教えて下さい!!
アスパラガスの収穫も終盤に入り、ようやく時間が出来そうです。色々挑戦したいので、色々教えて下さい!!
ちなみに、森口さんて、何かしら食品に関わる資格をお持ちですか? 私、資格を取ろうかと思ってて。
発酵麺つゆの作り方、再度教えて下さい!!
アスパラガスの収穫も終盤に入り、ようやく時間が出来そうです。色々挑戦したいので、色々教えて下さい!!
ちなみに、森口さんて、何かしら食品に関わる資格をお持ちですか? 私、資格を取ろうかと思ってて。
Posted by 中園早苗 at 2017年10月18日 23:15
中園さん、故郷での暮らし、いかがですか？！
アスパラ順調ですか？
管理画面に入れていなくてコメントに気づくのが遅くなり、ごめんなさい。
麺つゆ、以下に書いています。ご覧くださいね〜。
http://lohas.moriguchi.org/archives/313
食品に関わる資格は今のところ衛生管理者だけなんです。
近所に保健所の許可が下りている施設があり、そこでパンを焼いています。
新しい動き、またぜひ教えてくださいね！！
アスパラ順調ですか？
管理画面に入れていなくてコメントに気づくのが遅くなり、ごめんなさい。
麺つゆ、以下に書いています。ご覧くださいね〜。
http://lohas.moriguchi.org/archives/313
食品に関わる資格は今のところ衛生管理者だけなんです。
近所に保健所の許可が下りている施設があり、そこでパンを焼いています。
新しい動き、またぜひ教えてくださいね！！
Posted by 森口智美
at 2017年11月13日 09:06
at 2017年11月13日 09:06※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
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