2013年02月27日
フレッシュチーズを作ってみました
このパンケーキに添えているチーズは自家製です♪
とっても簡単にできるんですよ!
材料は
*プレーンヨーグルト 3パック
*塩(小さじ1)
*レモン(1個分)
〜作り方〜
まずはプレーンヨーグルトを未開封のまま3日常温で放置。
3日後、塩とレモンを混ぜてさらし等でつつむ。
絞らずに丸一日吊るす。
煮沸消毒したガーゼにつつんで綿棒にぶら下げています。
お味はちゃんとフレッシュなチーズ!
パンケーキにはもちろん、毎日のパンにつけていただきました!
カレーに入れるととってもマイルドですし、トマトソースとの相性も抜群♪
(写真を撮りそびれて残念…)
とっても簡単ですが、時間が必要なフレッシュチーズ。
(4日掛かりますので…^^;)
買ってしまうと早いですが、こうやって手作りしてみるのもいいものですよ♪
とっても簡単にできるんですよ!
材料は
*プレーンヨーグルト 3パック
*塩(小さじ1)
*レモン(1個分)
〜作り方〜
まずはプレーンヨーグルトを未開封のまま3日常温で放置。
3日後、塩とレモンを混ぜてさらし等でつつむ。
絞らずに丸一日吊るす。
煮沸消毒したガーゼにつつんで綿棒にぶら下げています。
お味はちゃんとフレッシュなチーズ!
パンケーキにはもちろん、毎日のパンにつけていただきました!
カレーに入れるととってもマイルドですし、トマトソースとの相性も抜群♪
(写真を撮りそびれて残念…)
とっても簡単ですが、時間が必要なフレッシュチーズ。
(4日掛かりますので…^^;)
買ってしまうと早いですが、こうやって手作りしてみるのもいいものですよ♪
参考:おいしい節約保存食 ホークスみよし著
Posted by 森口智美 at 15:49│Comments(0)
│手作り