2013年01月17日
ドライフルーツのラム酒漬けの作り方
先日ご紹介したドライフルーツのラム酒漬け。
漬け始めて4日。
今はこんな感じです。
ドライフルーツがラム酒を吸って膨らんでいます。
さて、この「ドライフルーツのラム酒漬け」のレシピをリクエストいただいたので、ご紹介します!
まずは、お好きなドライフルーツを食べやすい大きさにカット。
熱湯消毒した容器にラム酒適量と漬け込みます。ドライフルーツは水分を吸収するのでラム酒は多めがいいと思います。
使っているラム酒は、ホワイトラム酒。
アルコール度は40度もあります!
今現在漬け込んでいるドライフルーツは、
*レーズン
*グリーンレーズン
*クランベリー
*パイナップル
*マンゴー
今日新たにパイナップルの芯のドライフルーツを加えました♪
更に、イチジクと杏も加えるつもりです。
乾かしただけのドライフルーツはもちろん、砂糖漬けのドライフルーツもなんでも入れて大丈夫ですよ♪
砂糖漬けが入っていると甘くて美味しいです。
皆さんもやってみてくださいね。
漬け始めて4日。
今はこんな感じです。
ドライフルーツがラム酒を吸って膨らんでいます。
さて、この「ドライフルーツのラム酒漬け」のレシピをリクエストいただいたので、ご紹介します!
まずは、お好きなドライフルーツを食べやすい大きさにカット。
熱湯消毒した容器にラム酒適量と漬け込みます。ドライフルーツは水分を吸収するのでラム酒は多めがいいと思います。
使っているラム酒は、ホワイトラム酒。
アルコール度は40度もあります!
今現在漬け込んでいるドライフルーツは、
*レーズン
*グリーンレーズン
*クランベリー
*パイナップル
*マンゴー
今日新たにパイナップルの芯のドライフルーツを加えました♪
更に、イチジクと杏も加えるつもりです。
乾かしただけのドライフルーツはもちろん、砂糖漬けのドライフルーツもなんでも入れて大丈夫ですよ♪
砂糖漬けが入っていると甘くて美味しいです。
皆さんもやってみてくださいね。
Posted by 森口智美 at 21:37│Comments(0)
│手作り