ロハス生活のススメ

表立って販売はしていなかった砂糖を使わないシュトレン。
夫に反対されていたものの、個人的に大好きで改良を重ね…
とーっても美味しく焼けるようになりました。

課題であったパサパサ感もなく、しっとり。
お砂糖を入れない分、ドライフルーツを増量。
中央はマジパンではなくレーズンのラム酒漬け。


生地量は焼く前で８７０〜９００ｇ
実物を見ると、第一声「でかっ…」とつぶやかれるシュトレンです。

中に入れているはっさくピールとすだちピールはきび砂糖で炊いていますが、それ以外は本当にノンシュガー。
皆さん、いかがですか♫

残りあと3本ほどですが…
今ならまだクリスマスに間に合います！
もしくは帰省土産にもいかがでしょう♫

※酵母はいつもどおり、玄米甘酒酵母を使っています。

ご注文は以下で承っています。
https://morigchowder.thebase.in/