ロハス生活のススメ › 2018年05月

2018年05月13日

本日、出店してきました

今日はあいずみスマイリーマルシェに出店しました。
本当なら出店します…と、事前に告知できたらいいのに。
バタバタでなかなか。。

おかげさまでパンはあっという間に完売でした!


最近、酵母がとても元気でいい感じに焼きあがってくれます。
これから酵母のご機嫌が難しい季節に入ります。

昨年は夏季はパン屋をおやすみしたけれど、今年はどうかな。
  




2018年05月08日

自家製緑茶に挑戦

元々、緑茶よりもハーブティーや紅茶派でしたが…

夫が進行性の肉腫と分かってからは、癌に効くと言われるものは手当り次第生活に取り入れています。

緑茶を飲むこともそのひとつ。

いつかやりたいと思っていた緑茶作り。今年は夫に効きますようにと挑戦してみました。



作り方はすごくシンプル。

詰んだ葉を洗って蒸して、すぐあおいで冷やして。。



フライパンで煎る、揉む、煎る、揉む、、、
をカラカラになるまで続けるだけ。



お茶っぽくなりました!



早速試飲。
旨味があって美味しいです!!
夫も喜んで飲んでいました。

庭や畑にお茶の木が自生しているのでもう少し作ろうかな。

無肥料無農薬のお茶、自分で作れる環境に感謝。。  




Posted by 森口智美 at 19:40Comments(1)手作り育児暮らし夫の病気

2018年05月04日

干物色々

いいお天気なので、やっておきたかったことのひとつ、干物色々。

特にやりたかったのはスギナ。
これをパリパリに乾かして粉末にして保存します。
ここに写ってるのはごく一部。
移住前から親しくしてもらっているチーノさんの農園でバケツ一杯摘ませてもらいました。

あとはキノコや焼き芋、カモミール。

いいお天気続きですね。
明日はお茶の葉詰んで新茶を作ります。  




Posted by 森口智美 at 16:25Comments(2)手作り暮らし