ロハス生活のススメ › 2016年12月19日

2016年12月19日

自家製酵母のクラッカー

ベーキングパウダーなどを使わずに、自家製酵母で焼いたクラッカー。

強力粉で作ったので、グルテンが強すぎて、伸ばしても伸ばしても縮んで、結果的にはこんなぷくっとした姿に。

これはこれで、子どもらには大好評でした。
もう少しクラッカーらしく焼けるように挑戦してみます。

自家製酵母を使うと旨味がたっぷり。とっても美味しいですよ。  




Posted by 森口智美 at 13:38 │Comments(0) │自家製酵母、自家製酵母パン│手作り│育児
このページの上へ▲