ロハス生活のススメ › 2014年11月26日
2014年11月26日
シュトレンはじめました
今年もシュトレンはじめました。
まだ試作を重ねているところですが…
毎年の試作を重ねてレシピも固定しつつあります。
今年は卵やバターを使わないビーガン(ベジタリアン)シュトレンも作っていますが、なかなかいい感じです。
元種はいつもの全粒粉の元種と、このライ麦で育てたものを半々で使っています。
渋皮煮のグラッセを忍ばせて…。
今年はレシピをご紹介できたらと思っています♪
まだ試作を重ねているところですが…
毎年の試作を重ねてレシピも固定しつつあります。
今年は卵やバターを使わないビーガン(ベジタリアン)シュトレンも作っていますが、なかなかいい感じです。
元種はいつもの全粒粉の元種と、このライ麦で育てたものを半々で使っています。
渋皮煮のグラッセを忍ばせて…。
今年はレシピをご紹介できたらと思っています♪