ロハス生活のススメ › 2014年10月26日

2014年10月26日

味噌開き〜麦味噌〜

今度は麦味噌を解禁！

熟し具合もいい感じ。
開けたての香りはなんとも言えないです。


自家製米麹のお味噌より色も濃く、熟成が進んでいる感じです。


〜レシピメモ〜
麦味噌は彩都の彩菜みまさかで購入、
大豆は金沢大地のオーガニック地豆、
塩は沖縄のシママースです。  
タグ ：麦味噌




Posted by 森口智美 at 23:41 │Comments(0) │手作り│発酵
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