ロハス生活のススメ

運動会シーズンですね。
昨日はご近所の幼稚園の運動会に遊びに行ってきました。

普段一緒に遊んでくれるお姉ちゃんたち…とても立派な姿で感動しました。
我が子の運動会じゃなくても泣けるものですね。


最近購入したなかしましほさんの本をお手本に、スマイルクッキーを焼いてメダルに見立ててみました。
メダルの欲しかった息子、大喜び。


この本、とってもオススメです♪

私が買うものはマクロビ、ヴィーガンのものが多いのですが、それらの良いところは身体に優しいのはもちろんですが、とても作りやすくシンプルなものが多いこと。
植物性だけでも、こんなにコクのある美味しいものができるの？！と感動することも多々。


マクロビつながりで是非ご紹介したいのが、白崎裕子さんのレシピ。
何度か作ったドミグラスソース、今回は目分量で作ってみました。
それでも本当に美味しくて、たまらない〜。
パンの捏ね方や温度なども白崎さんのレシピを参考にするようになってからかなり安定するようになりました。

皆さんも、本屋さんに行ったら是非マクロビやヴィーガンのレシピ本を手に取ってみてくださいね。
お料理が更に楽しくなりますよ〜。

さて、これを書いている今、じわじわと台風が近づいてきています。
何事もなく通り過ぎますように…。