ロハス生活のススメ

先日ご紹介したドライフルーツのラム酒漬け。
漬け始めて4日。
今はこんな感じです。

ドライフルーツがラム酒を吸って膨らんでいます。


さて、この「ドライフルーツのラム酒漬け」のレシピをリクエストいただいたので、ご紹介します！

まずは、お好きなドライフルーツを食べやすい大きさにカット。


熱湯消毒した容器にラム酒適量と漬け込みます。ドライフルーツは水分を吸収するのでラム酒は多めがいいと思います。


使っているラム酒は、ホワイトラム酒。
アルコール度は40度もあります！


今現在漬け込んでいるドライフルーツは、
＊レーズン
＊グリーンレーズン
＊クランベリー
＊パイナップル
＊マンゴー

今日新たにパイナップルの芯のドライフルーツを加えました♪
更に、イチジクと杏も加えるつもりです。

乾かしただけのドライフルーツはもちろん、砂糖漬けのドライフルーツもなんでも入れて大丈夫ですよ♪
砂糖漬けが入っていると甘くて美味しいです。

皆さんもやってみてくださいね。