ロハス生活のススメ

2017年09月07日

ご飯の温め直し〜脱電子レンジ〜

2014年に書いたまま、アップしそびれていた記事を発見…
文章そのままにアップします。
2011年に長男を出産してから当たり前だった身のまわりのことが気になりだしました。
電子レンジもそのひとつ。

食品に与える影響についてはたくさんの説がありますが…
まずは美味しさを優先させてみると使わなくなりました。

あと、電磁波のことも非常に気になります。
それを気にしだすと電化製品を使いづらくなりますが、防げるものは防ぎたい。

電子レンジを使わなくなって4年ほどたちます。
ホットパックを温めたい時に電子レンジがあれば…と思うときもなくはないのですが
基本的に何ら不便はありません。


ーーー以下、2014年に書いた記事ですーーー

ご飯の温め直しって、どうされていますか?

私は長いこと電子レンジを使っていたのですが…
どうも美味しくないということが気になって仕方なくなりました。

美味しくない原因は、多分、玄米です。
玄米と胚芽米(あるいは白米)を混ぜて炊いているのですが
冷えたごはんを電子レンジで温めると固くなって美味しくない…。

特に息子の食いつきはとても悪いです。

ということで、蒸して温めることにしました。
と言っても、我が家には蒸篭がないので…

水を1〜2センチ張った大鍋にザル・クッキングシート…という組み合わせで簡易蒸し器です。
こんなやり方ですが、電子レンジとは美味しさが全然違います。

少し固めに炊いてしまったご飯など特に美味しくなりますよ。
蒸篭が無い場合はこの簡易蒸し器、是非お試しくださいね。
  



Posted by 森口智美 at 10:59Comments(0)エコ育児

2017年09月06日

ロハスフェスタ 今更レポート3

2015年のロハスフェスタ、今更レポートです。
たくさんの素敵な陶器も撮影していました!
















私のお気に入り珈琲やさん、サボローゾさん。

お好みの珈琲を入れてもらえます。

マイカップで是非どうぞ。

奥さんデザイン&作製のメニューやご案内、とっても可愛いです♪  



Posted by 森口智美 at 09:19Comments(0)ロハスフェスタ レポート

2017年08月30日

ロハスフェスタ 今更レポート

まだまだあります…
28日のアップ、本日のアップともに2015年のものです。




出展者さん情報、あとから追記するかもしれません。
素敵なものがたくさんですね。
古いものを新しく。しかも素敵に!
職人技が光ります。

↑じゅんぼく屋さん
古いガラスでできたステンドグラス


↑じゅんぼく屋さん
手前は流木を使った作品


↑骨董品屋さん(お名前失念)
海外仕入れだと伺ったような…


↑骨董品屋さん
アンティークガラスが美しい


↑骨董品屋さん
こちらもアンティークガラス


↑骨董品屋さん
たくさんの旅をしてきたトランク


↑骨董品屋さん
アンティーク缶


↑じゅんぼく屋さん
廃ガラスを溶かして可愛いアクセサリーに。
同じものはふたつとありません。
このシリーズの髪ゴム、今も大切に使っています
一度修理もしてもらいました!
いつも出展されているし、また、出展中も昨品を作り続けておられるからこその対応でした。
(その節はありがとうございました)


木製品も古い木(家屋に使われていたものなど)のリメイク。
ずっと大切にしたくなります。
何気なく使われている古い陳列棚も素敵。  



Posted by 森口智美 at 11:11Comments(0)ロハスフェスタ レポート

2017年08月28日

アップしそびれていたロハスフェスタの画像

ロハスフェスタでは時間のある限りレポートをさせてもらっていました。
撮影し、できるだけすぐにアップを心がけていましたが…

電波が混み合う?ためか、アップしそびれたままのものもちらほら…
ということで、今更ながらのアップです。


私の好きな感じのものばっかりです。
出展者さん情報、今となっては全く照合できません…。
すみません。記憶があるものは追記するかもです。







タワシ制作の実演!これ、見入ってしまいました。
機会があればいつかやってみたいな…
お気に入りのタワシのかたちがあるんです。
それを自分で作りたい…♪







  



Posted by 森口智美 at 22:49Comments(0)ロハスフェスタ レポート

2017年08月18日

携帯なし生活と今日のパン

とても久しぶりの更新になってしまいました。
更新していないのにもかかわらず、たくさんのご訪問ありがとうございます。

最近、夫が携帯電話を壊してしまい、私の携帯をあげてしまったので…
ブログを更新しることもインターネットをみることも日常から遠ざかってしまっています。

でも、このネットから遠ざかる生活によって、日常の時間が少し増えたような気がします。
中でも本を読む時間がとても増えました。

これまで一度読んだ本を読み返しています。
過去と現在では、同じ本でも気づくことや感じることも違っていたりして新たな発見がたくさんあります。


パンも毎日…とはいきませんが週に2,3日は焼いています。
これはライ麦パン。
酵母はライ麦と水だけで起こしています。
とてもめずらしい、ライ麦100%のパンです!
(ライ麦は北欧産のオーガニックです)

夫が何度も試作を繰り返してレシピを完成させました。
とても味わい深く、噛むほどに美味しいパンです。
  



2017年06月30日

梅の味噌漬け(1週間経過)

梅の味噌漬けを仕込んで1週間が経過しました。

仕込み当初よりも嵩が増しています。
梅の水分と発酵のガスでしょうか。

底に美味しそうなエキスがたまっています。。


まんべんなく混ぜて、また寝かせます。


現時点でも十分に美味しい!
野菜スティックにディップとしてつけ合わせてみたらとても美味でした。

梅の風味と酸味があるものの、まだそれほど強くはなく、子どもでも食べられます。

梅の季節はもうおしまいですが…もしまだ手に入るようでしたら是非お試しを!
これはきっと美味しいですよ!!  



Posted by 森口智美 at 09:45Comments(0)ロハス手作り発酵暮らし

2017年06月26日

じゃがいもの収穫

先週、待ちに待ったじゃがいもの収穫をしました!

水やりくらいしかお世話していなかったけれど、豊作です。

今回はいつも利用しているコープ自然派で有機の種芋(レッドアンデス、デストロイヤー、ジャガキッズパープル)を購入。

次からは自家製のお芋を種芋として継いでいけたら…と思っています。


子どもたちも道路工事気分?で楽しく収穫。


三男も来年は一緒に収穫できるかな。

自分たちの食料をすこしでも自給できたら…とずっと願っていました。
少しずつ叶ってきて嬉しいです。

収穫はもちろんのこと、育てる喜びも大変大きいです。
さて、次は夏野菜。
無肥料、無農薬で試行錯誤しつつ丁寧に育てていきたいと思います。  



Posted by 森口智美 at 14:40Comments(0)ロハス育児暮らし

2017年06月22日

梅の味噌漬けを仕込んでみました

梅の味噌漬けを仕込んでみました。

材料は梅と味噌だけ。
砂糖は入れません。


梅は神山町の里山みらいさんから購入の無農薬のもの。
味噌は2016年に仕込んだオーガニックの米味噌。

消毒した瓶に順に詰め込んだだけ。
1ヶ月あたりから食べられ、完全は2ヶ月後とのこと。
長く熟成させても美味とのことで、とーっても楽しみです。

日々のお世話の様子など、経過を報告したいと思います!  



Posted by 森口智美 at 23:54Comments(0)手作り発酵暮らし

2017年06月20日

イチジクを育ててみる

お友達からイチジクの枝を貰いました。
土や水に差すと根が出るよ~とのことで…
早速やってみました!

タダの枝だったイチジクに芽吹きが!!


もう少し大きくなるまではプランターで集団保育。
プランターは温度が上がりすぎないように板でカバーし、土を守るために雑草でマルチをしています。

岡本よりたかさんから習ったことを色々実践しています。

この本、とってもおすすめ。


私のトマトちゃんも載せてもらってます!


↑元の写真。


早く大きくなぁれ!  



Posted by 森口智美 at 10:55Comments(0)ロハスエコ暮らし

2017年06月19日

プラスチックの容器で園芸用ラベル

種を播くときには欲しい園芸用ラベル…でもわざわざ買うほどでもない。
ということでプラスチック容器を超簡単リメイク。

簡単すぎてすみません。。


豆腐のパックを切っただけです。
表か裏かで油性マジックでも弾きます。
どちらに記入するかは切れ端で試し書きをするといいですね。

今朝発芽したのはお友達が採種したココゼツ(ズッキーニ・緑)と勝間南京(大阪の伝統野菜)。ウリ科は発芽するのが早く、発芽率も高いようです。

無事に大きくなりますように!  



Posted by 森口智美 at 10:29Comments(0)ロハスエコ手作り暮らし