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2015年02月14日

酵素シロップの濾しかすで酵母起こし

冷凍庫の整理をしていたら、酵母シロップの濾しかすがたくさん…

早速酵母起こしです!
冷凍庫にあった半端な干し柿や梅酒の梅もいれてみました。


浄水と合わせて2日でシュワシュワ〜。
すごいパワーです。
香りも素敵で、このまま飲んでも、もちろん美味しいです。


早速元種を仕込んでみました。
これでパンを焼いてみます♪




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