ロハス生活のススメ

身近なもので起こせる酵母。
酒粕でも起こすことができます。


〜酒粕酵母の起こし方〜
煮沸消毒した瓶などに酒粕と湯冷ましを投入(酒粕:水が1:4くらいでしょうか。適当で大丈夫です)。
一日1回蓋を開いて瓶ごと撹拌(あるいはスプーンなどで混ぜる)。
プクプクと発泡してきたら出来上がり。
起きた酵母は冷蔵庫で保存します。


酒粕酵母は派手に発泡しないのですこし分かりにくいかも…。

この酵母は4日ほどで出来上がりました。
環境にもよりますが…だいたい1週間くらいでできると思います。

お試しくださいませ♪