ロハス生活のススメ › 自家製酵母、自家製酵母パン › 今日のパン〜レーズン酵母のカンパーニュ〜

2014年12月16日

今日のパン〜レーズン酵母のカンパーニュ〜

今日はレーズン酵母のカンパーニュ。

酵母の調子も整い、美味しいパンが焼けるようになりました。


酵母と粉の甘味、旨味がたまりません。
市販の酵母ではこれは味わえませんね。

さて、一昨日ヴァンダナ・シヴァ博士の講演会へ行ってきました。

私は残念ながら英語があまり分かりませんが…
彼女の声はとても優しく力強く、エネルギーに溢れていました。

講演内容は、自分なりにまとめてお伝えしていきたいです。




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