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2014年12月02日

寒い日には温かいポタージュ

すごく寒くなりましたね。
こんな寒い朝にはポタージュはいかがでしょうか。

我が家でもできるだけ切らさないように常備しているポタージュ。


一度に3日分作ります。
作り方はシンプルで簡単です。


今日のポタージュは…
玉ねぎ、長ネギ、ジャガイモ、大根、ゴボウ、オリーブオイル、塩、ローリエ
(量の多い順)

お好みの材料適量を全て鍋に入れてひたひたの水を加え、コトコト弱火で30〜40分(余裕があれば一時間)くらい煮込んで、滑らかに潰せば出来上がり。

とっても簡単ですが美味しいんですよ。

いただく前に水や豆乳などをお好みで加えて温めます。もちろんそのままでも…。

野菜の苦手なうちの子もこれなら喜んで食べています。


寒い朝のお供に、お夜食に、野菜嫌いなお子さんに、介護食としても…
ポタージュ、いかがですか?




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