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2014年10月08日

塩夏みかん、できました

お友達からもらった塩レモンがあまりにも美味しく…
触発されて仕込んでみた塩夏みかん!
(あ、もちろん塩レモンも仕込んでいますよ)

夏みかんの酸味、皮の苦味がとても爽やか。


塩レモンとはひと味違った美味しさです!!


薄切りの大根、ツナと和えてサラダにしてみました。
なんとも爽やか〜。美味しいです!

仕込んだ時の写真など、携帯電話が壊れた時に消えてしまったのが残念。。

仕込んだ時期も定かでなく…
多分、夏前に仕込んだのではないかと思うのですが…適当過ぎですみません。

作り方は本当にシンプル!
夏みかんを綺麗に洗って拭いて、ざく切りにして塩漬けにしただけです。
果汁も絞って入れました。

ずっと冷蔵庫に入れっぱなしで、混ぜたりもほとんどしてません。

ほったらかしでも簡単にできてしまう、塩夏みかん!
皆さんも来シーズンは試してみてくださいね。




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