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2014年07月20日

ラム酒漬けドライフルーツのケーキ

今年初めにシュトレンのために仕込んだドライフルーツのラム酒漬けです。

ふっくらと漬かっています。


これ一本でシュトレン10本分くらいでしょうか。


有機レーズン、有機クランベリー、有機イチジクを漬け込みました。

最近、あまりにも体調が悪く、胃の不調、食欲不振がつづいており…
昨日は付き添ったダンボールコンポストの横でダウン…
大阪駅から茨木市までタクシーで帰る羽目に。。


今日はそんな自分のためにケーキを焼きました。

胃の調子が悪いのにケーキ…(笑)
言い訳ですが…何も食べたくなくてもこれなら食べたい…と思えるんじゃないかなと思って。。

レシピは何処かで見たものを自分用にアレンジしてずっと使っています。
またレシピもご紹介したいと思います。




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