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2014年05月12日

最近のパンと嬉しいメッセージ

気温の上昇とともに、パン発酵のタイミングが掴みにくくなってきました。

想定通りか想定外か…今のところ五分五分。

つい最近まで元種と酵母液は湯煎してから捏ねていましたが、それでは過発酵になりやすく、冷たいまま捏ねてみたら少しいい感じ。
でも、膨らみはおとなしめ。。

さて、ロハスフェスタで声を掛けてくださったともえさんから素敵なメッセージと可愛いカンパーニュの写真をいただきました。
感激してしまいまして…ともえさんのお許しをいただき、メッセージをご紹介させていただきます!


今朝焼けたカンパーニュの写真をお送りします。
すっごくモリモリ膨らんで、中央からも盛り上がって生き物みたいすが、これもまた愛嬌で可愛く思えるから不思議です。
森口さんのブログを拝見して、確実に生活が丁寧に楽しくそして豊かになりました。
まだまだ初歩ですが、このきっかけは大きいと感謝しています。

少しご紹介しますと、、
ベランダにはコンポストが設置されて、これも春の暖かさで元気よさそうです。
まだ熟成されていないですが、柔らかい分解されたような部分の土を使ってハーブ類を育てています。
麦みそも仕込んでいます。酵素シロップは何回も作り実家の母親にも紹介してみんなで旬のお野菜や果物から健康に楽しく酵素を頂いています。これは、はっきりと言えないですが、何か良さそうです。

本の紹介も参考になりました。
掃除の仕方や洗たく、保存料理などももちろん全てではありませんが、
地球の環境の事を考えながら自分の生活やできることを無理のないように楽しくできています。

子どもは、半年からおまるで排泄するようになり、今日で1歳になりますが、大きい方はほとんどおまるでできるので子どもの持っている力に驚いています。一人目の時は布おむつでしたが、おまるはまだまだ先でした。

森口さんのように手作り酵母でパンを焼くことは特別なことじゃないと柔らかくおっしゃっていましたが、私も一歩踏み出したら楽しい世界が広がっていました。今我が家の台所は、実験室と化しています。
いろんな酵母をおこしています。玄米、レーズン、リンゴ、イチゴ。黒米でもやってみたいなと思っています。

こんなに影響を受けて、気持ち悪い~と思われてしまわないか心配ですが、私としては、本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
「お母さん、主婦」という無限の可能性のある役割は自分の発見発掘次第でその質が変わってきそうですね。
どうもありがとうございます。

これからも時々報告させてくださいね~


以上、ともえさんからのメッセージでした。
ともえさん、素敵なメッセージ本当にありがとうございました。

ブログに書いていること、私のやっていること…いつも特別すごいと思っていただけるようなのですが、実はそうではありません。
シンプル、簡単なことばかりなんですよ。
皆さんも一つでも試してみていただけると嬉しいです。
きっとそこから新しい気づき、発見が生まれると思います!

ともえさん、またのご報告、是非お待ちしております♡

そう言えば、まとめたまま、まだUPしていないおむつなし育児の記事もまたUPしたいと思います♪



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