2014年02月09日
シンプルで簡単に作れる、小麦胚芽のクラッカー
シンプルなクラッカーを作ってみました。
子どもが食べるものはできるだけシンプルなものを…と思っています。
このクラッカーはシンプルで、しかも、とっても簡単♪
〜作り方〜
全粒粉薄力粉+小麦胚芽…200g
(または薄力粉のみでも)
酵母液…70g
(または水)
オリーブオイル…大さじ2
塩…2g
重曹…小さじ1/2〜1
(またはベーキングパウダー)
①オリーブオイルと酵母液以外の材料をよく混ぜ合わせてからオリーブオイルを加えてポロポロになるまで混ぜる。
②酵母液を加えてまとめ、綿棒で薄く伸ばし、好きな形に切れ目を入れて170度のオーブンで15分前後焼く。
大人でも満足の素朴な美味しさです。
粉の味わいがストレートに感じられるので、是非、国産小麦などで試してみてくださいね。
子どもが食べるものはできるだけシンプルなものを…と思っています。
このクラッカーはシンプルで、しかも、とっても簡単♪
〜作り方〜
全粒粉薄力粉+小麦胚芽…200g
(または薄力粉のみでも)
酵母液…70g
(または水)
オリーブオイル…大さじ2
塩…2g
重曹…小さじ1/2〜1
(またはベーキングパウダー)
①オリーブオイルと酵母液以外の材料をよく混ぜ合わせてからオリーブオイルを加えてポロポロになるまで混ぜる。
②酵母液を加えてまとめ、綿棒で薄く伸ばし、好きな形に切れ目を入れて170度のオーブンで15分前後焼く。
大人でも満足の素朴な美味しさです。
粉の味わいがストレートに感じられるので、是非、国産小麦などで試してみてくださいね。
※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。