2013年12月06日
マヨネーズを手作り
マヨネーズは市販のものも使いますが…
使い切ってからは何となく買わなくても…と思えるようになってきて、たまに手作りしたりします。
ミキサーやミルなど、混ぜる道具があればとても簡単なんですよ。
〜材料〜
全卵または卵黄…1個
酢…大さじ1〜2
油…1/2〜3/4カップ
塩…少々
胡椒…少々
〜作り方〜
①卵、酢、塩、胡椒をミキサーで混ぜる。
1〜2分ほど、泡立つくらいまでしっかり混ぜる。
②油を②の中に少しずつ入れては混ぜることを繰り返す。
好みの固さで油の投入終了。
これで三人でお好み焼きを食べても少し余るくらいの量のマヨネーズができますよ。
油や酢を色んなものに替えて楽しんでみてくださいね!
今回はリンゴ酢とグレープシードオイルでフルーティーにしてみました!
オリーブオイルで作るとスペイン料理にぴったり♪
トルティージャ(スペインオムレツ)にもぴったり♪
無添加、新鮮マヨネーズ!いかがですか♪
使い切ってからは何となく買わなくても…と思えるようになってきて、たまに手作りしたりします。
ミキサーやミルなど、混ぜる道具があればとても簡単なんですよ。
〜材料〜
全卵または卵黄…1個
酢…大さじ1〜2
油…1/2〜3/4カップ
塩…少々
胡椒…少々
〜作り方〜
①卵、酢、塩、胡椒をミキサーで混ぜる。
1〜2分ほど、泡立つくらいまでしっかり混ぜる。
②油を②の中に少しずつ入れては混ぜることを繰り返す。
好みの固さで油の投入終了。
これで三人でお好み焼きを食べても少し余るくらいの量のマヨネーズができますよ。
油や酢を色んなものに替えて楽しんでみてくださいね!
今回はリンゴ酢とグレープシードオイルでフルーティーにしてみました!
オリーブオイルで作るとスペイン料理にぴったり♪
トルティージャ(スペインオムレツ)にもぴったり♪
無添加、新鮮マヨネーズ!いかがですか♪
Posted by 森口智美 at 09:08│Comments(0)
│手作り
※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。