ロハス生活のススメ

我が家のスープストック…
今日はこんなのです♪

凍らせてしまっているので分かりにくいのですが…
くず野菜諸々に、先日漬け捨てにしたお野菜も！
そして、スープストック用に取っておいたエビの殻や頭。
後で種とワタに仕分けようと思ってそのまま忘れていたゴーヤなどなど。。。


炊きあがり♪（今回は圧力鍋で３分加圧）
今回、付け捨て野菜からの塩分でしょうか…
すでに美味しいスープになっています♪


色も少し濃いめ。

野菜の芯やヘタなど、食べるのがお勧めですが、食べきれなかったらスープの材料として最後まで活用しつくしてくださいね♪
エコで健康的でしかも美味しいスープストックができますよ〜。

さてさて、明日から、いよいよロハスフェスタですね！
どんな美味しい出会いがあるのか…今から楽しみです。

ロハスフェスタの様子を今回もレポートする予定でいますのでどうぞお楽しみに♪

スープストックのレシピはこちらです♪
※鶏とヘタ野菜のスープストック
※エビのスープストッック