2013年02月25日

パンの集い

先日、我が家でパンの集いを開催しました♪
パンの集い
皆でピザを焼いて(もちろん、自家製酵母で作った生地です)
その後皆でパン生地を捏ねて、
事前に発酵させておいた生地を焼いて、
皆で食べて、、、
ギターの弦を張り替えてもらったり、ちょっとブレリアを弾いてもらったり♪
楽しい集いでした!

作った生地を少しご紹介します!

↑無農薬ほうれん草、ドイツのチーズ、ソーセージのピザ!!


↑分かりにくいけれど、カブ(実、葉)をたっぷり乗せてます。ソーセージを散らしてチーズたっぷり♪


↑色々乗せてます。

↑焼く前の姿。

↑じゃがりこがポイント♪そして、蓮根、カブの葉、白ネギ、ソーセージ!


焼き上がったばかりのパン♪
(グラハム1割、ライ麦1割、全粒粉4割、国産小麦4割)


ライ麦の香りがいい感じ。
焼きたてを食べることはめったにないのですが、美味しいですね〜。
自家製クリームチーズと、我が家の定番栗の蜂蜜と共に♪

お友達とこんな集いをしてみるのもいいものですね♪
皆さんはどんな集いをされていますか。

さて、次の集いのテーマは「味噌」です!
味噌の仕込みに向けて色々と予習・復習中です。




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