ロハス生活のススメ › 2015年03月02日

2015年03月02日

味噌開き

昨年仕込んだ味噌をまた新たに開封しました。

香りが素晴らしく良いです。
このお味噌も天地返しせず…。


レシピや日付けは容器にメモ。
仕込みから1年弱です。


粗く潰した大豆なのですり鉢で滑らかにしてからいただきます。

ああ、至福です♪
今年は皆さんもうお味噌仕込まれましたか！？  
タグ ：味噌仕込み天地返し




Posted by 森口智美 at 15:31 │Comments(0) │手作り│発酵
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