ロハス生活のススメ › 2014年12月28日
2014年12月28日
自家製フレッシュチーズ
久しぶりにフレッシュチーズを作りました。
〜今回のレシピ〜
無糖ヨーグルト…1200g
レモン…1.5玉
塩…小さじ1
まずヨーグルトを未開封のまま常温放置(今回は5日/元のレシピは3日です)。
常温放置したヨーグルトとレモン汁、塩を混ぜてガーゼに包み、一日吊るして水分を切る。
すごく簡単です。
そして、結構美味しいんですよ。
私はレモン多めが好きです。
このフレッシュチーズは自家製酵母パンとの相性も抜群です♪ 続きを読む
〜今回のレシピ〜
無糖ヨーグルト…1200g
レモン…1.5玉
塩…小さじ1
まずヨーグルトを未開封のまま常温放置(今回は5日/元のレシピは3日です)。
常温放置したヨーグルトとレモン汁、塩を混ぜてガーゼに包み、一日吊るして水分を切る。
すごく簡単です。
そして、結構美味しいんですよ。
私はレモン多めが好きです。
このフレッシュチーズは自家製酵母パンとの相性も抜群です♪ 続きを読む