ロハス生活のススメ › 2014年12月12日
2014年12月12日
今日のポタージュ
今日のポタージュはジャガイモ多め。
ジャガイモが増えるとトロミが増して滑らかになります。
〜今日のスープのレシピ〜
ジャガイモ…2個
長ねぎ…1本
人参…1/2本
コボウ…1本
玉ねぎ…1玉
ローリエ…1枚(軽く炙ってます)
塩…2〜3つまみ
オリーブオイル…ひと回し掛ける
ひたひたの水を加えて弱火でコトコト…
これは一時間煮込みました。
ミキサーなどで滑らかにして出来上がり。
そのままでも美味しいですが、豆乳や牛乳で割っても美味しいですよ。
(我が家はいつも豆乳割りです)
材料は割と何でも大丈夫ですよ。
根野菜たっぷりがオススメです。
簡単で美味しいポタージュ、いかがですか?
ジャガイモが増えるとトロミが増して滑らかになります。
〜今日のスープのレシピ〜
ジャガイモ…2個
長ねぎ…1本
人参…1/2本
コボウ…1本
玉ねぎ…1玉
ローリエ…1枚(軽く炙ってます)
塩…2〜3つまみ
オリーブオイル…ひと回し掛ける
ひたひたの水を加えて弱火でコトコト…
これは一時間煮込みました。
ミキサーなどで滑らかにして出来上がり。
そのままでも美味しいですが、豆乳や牛乳で割っても美味しいですよ。
(我が家はいつも豆乳割りです)
材料は割と何でも大丈夫ですよ。
根野菜たっぷりがオススメです。
簡単で美味しいポタージュ、いかがですか?