ロハス生活のススメ › 2014年08月22日

2014年08月22日

豆板醤が出来上がりました

そら豆の季節に仕込んだ豆板醤、多分出来上がり!


少し試食してみましたが、美味しいです♪
ちゃんと発酵していて、お味噌のような旨味があります。


唐辛子少なくて赤くない豆板醤ですか…これもアリです!

簡単に美味しくできることが分かったので、来年は大量に仕込みます!
  
タグ :豆板醤




Posted by 森口智美 at 09:33Comments(0)手作り発酵