ロハス生活のススメ › 2014年02月21日
2014年02月21日
麹を育ててみました!
今年も手前味噌仕込みの季節!
今年は麹を育てるところからやってみたくて、麹を育ててみました。
今回は二種類。
白米の米麹と玄米の玄米麹です。
香りはアルコールですし、食べてみると甘いので、多分できているはず…。
もう少し練習を重ねたいと思います!
今年は麹を育てるところからやってみたくて、麹を育ててみました。
今回は二種類。
白米の米麹と玄米の玄米麹です。
香りはアルコールですし、食べてみると甘いので、多分できているはず…。
もう少し練習を重ねたいと思います!