ロハス生活のススメ

先日ご紹介のタバスコはまだ出来上がっていませんが…


タバスコを作った時の搾りかすを使って一味唐辛子作りです！

作り方は簡単！
絞ったあとの唐辛子を…


パリパリになるまで干して、砕いて…


出来上がり！


この一味唐辛子、市販のものより辛いような気がします。。
でも、旨味があって、香りが良くて美味しいです！

酢のにおいや風味は私は気になりません。
気をつけて嗅いでみないと分からないかも…。

皆さんも生の唐辛子が手に入ったら、是非ためしてみてくださいね。

ちょっとした調味料を手作りすると、お料理もお食事も、更に楽しくなりますよ！！