ロハス生活のススメ › 2013年05月10日

2013年05月10日

自家製麺つゆ大活躍の季節です

麺つゆを作るようになって、初めての初夏!
やっとザル(ザルじゃないけど、笑)で麺つゆを味わいました。


市販のつゆよりもあっさりですが、すっきり、しっかり!
市販のつゆのように風味が残り過ぎるようなことがないのが気に入っています!

梅干しのほのかな酸味もすごく好き♡

この夏はたくさんお世話になりそうです!
次は昆布と鰹節で作ってみます♪

麺つゆはすごく簡単なので、皆さんも是非お試しくださいね!  続きを読む




Posted by 森口智美 at 19:25Comments(0)手作り発酵