ロハス生活のススメ

このパンケーキに添えているチーズは自家製です♪
とっても簡単にできるんですよ！


材料は
＊プレーンヨーグルト ３パック
＊塩（小さじ１）
＊レモン（１個分）

〜作り方〜
まずはプレーンヨーグルトを未開封のまま３日常温で放置。
３日後、塩とレモンを混ぜてさらし等でつつむ。
絞らずに丸一日吊るす。


煮沸消毒したガーゼにつつんで綿棒にぶら下げています。


お味はちゃんとフレッシュなチーズ！

パンケーキにはもちろん、毎日のパンにつけていただきました！
カレーに入れるととってもマイルドですし、トマトソースとの相性も抜群♪
（写真を撮りそびれて残念…）

とっても簡単ですが、時間が必要なフレッシュチーズ。
（４日掛かりますので…^^;）
買ってしまうと早いですが、こうやって手作りしてみるのもいいものですよ♪

参考：おいしい節約保存食　ホークスみよし著