ロハス生活のススメ

先月から干している干し柿もほとんどできたところで、このつるし柿セットを見切り品で発見！
思わず購入してしまいました。



付属の説明書に従って仕込んでみます。
前回の手順と違うのは、熱湯にくぐらせるという一手間があること。
汚れを取り、殺菌し、出来上がりがきれいになるそうです。

やらなくてもちゃんとできるのだけど、どのくらい違うか…ちょっと実験気分です。



入っていた紐に吊るしたら、長過ぎ(ｰｰ;)
表面が乾いた頃にまた吊るし直そうと思います。

説明書によると、20日ほどで出来上がるらしいです。

今年のお正月は自家製干し柿を楽しめそうです！  

11/2から干し始めた干し柿。
ヘタが取れてしまったものを一つ食べてみましたが、ちゃんと干し柿でした！



まだ干し続けてますが、いつまで干しましょう…。

たまに揉むといいらしいのですが、揉めるほどの柔らかさはありません。
気持ち程度に、時々指圧しています。