ロハス生活のススメ › 2012年12月02日

2012年12月02日

新たに干し柿を仕込みました。

先月から干している干し柿もほとんどできたところで、このつるし柿セットを見切り品で発見!
思わず購入してしまいました。



付属の説明書に従って仕込んでみます。
前回の手順と違うのは、熱湯にくぐらせるという一手間があること。
汚れを取り、殺菌し、出来上がりがきれいになるそうです。

やらなくてもちゃんとできるのだけど、どのくらい違うか…ちょっと実験気分です。



入っていた紐に吊るしたら、長過ぎ(ーー;)
表面が乾いた頃にまた吊るし直そうと思います。

説明書によると、20日ほどで出来上がるらしいです。

今年のお正月は自家製干し柿を楽しめそうです!  




Posted by 森口智美 at 18:15Comments(0)手作り